·첫째,암세포를 파괴합니다.

고용량의 비타민 C가 암세포 속으로 들어가면 비타민 C는 암세포의 리독스를 환원 상태로 바꾸어 놓습니다.
이렇게 되면 암세포내의 산회적 환경에서 전자를 잃고 산화상태로 존재하던 철과 같은 전이금속들이 비타민 C로부터 전자를 전달받고 환원 상태로 전환됩니다.
철 이온의 예를 들면 전자 셋을 잃은 상태의 3강철이 비타민 C로부터 전자 하나를 받아 2가 철로 변환되는 것입니다.
이와 더불어 비타민 C가 암세포내로 들어가면 과산화수소를 만들어내는 5OD(SUPEROXIDE DISMUTASE)와 같은 효소들의 활성이 비타민 C의 암세포내 농도에 비례해 증가하면서 암세포 내에 다량의 과산화수소가 생겨납니다.
과산화수소는 정상적인 세포에서는 카탈라제(CATALASE)와 같은 효소에 의해 물과 산소로 분해되어 무독성으로 전환되지만 암세포내에 비타민C가 들어서면 카탈라제의 활성이 저해되어 암세포 내에는 과산화수소가 축적되게 됩니다.
이렇게 만들어진 과산화수소는 비타민 C에 의해 환원 상태로 모습을 바꾼 전이 금속과 반응을 하게 됩니다.
비타민 C로부터 전자를 전달받은 전이금속은 전자를 다시 과산화수소에 내주며 산화상태로 돌아갑니다.
과산화수소가 전자를 하나 더 가지게 되면 가장 강력한 산화력을 가지고 있는 활성산소인 하이드록실 자유기HYDROXXL RADICAL)가 생겨납니다. 이 반응이 바로 핀톤반응(FETON REACTION)입니다.
이러한 펜트반응을 통해 생겨난 하이드록실 자유기는 암세포의 세포막을 공격하게 됩니다.
세포막의 지방층에 존재하는 전자를 떼어내며 하이드록실기는 세포막에 구멍을 내게 되는데 이렇게 되면 암세포는 괴사에 빠지게 됩니다.
이와 더불어 하이드록실기가 세포내의 에너지 공급원인 미토콘드리아의 막을 공격하여 미토콘드리아가 기능을 상실하게 되면 암세포는 힘을 쓰지 못하고 죽음으로 향하게 됩니다.
또한 암세포 내에 세포 자살을 유도하는 카스파제-3 (CASPASE-3)과 같은 효소들이 활동을 시작하면 암세포는 스스로 자살의 길을 택하게 됩니다.

· 둘째, 콜라겐의 합성입니다.

암세포는 주위조직을 직접 침범하는 능력을 가지고 있는데, 암세포가 주위조직을 침범할 때는 콜라겐 분해효소를 분비한다. 이것은 정상 세포와 정상세포사이의 결합력을 파괴하게 된다. 그러나 비타민 C를 고용량 투여하면 암세포 주위에서 콜라겐 생성이 활발해져서 세포와 세포가 해리되는 것을 막는다. 그러므로 암세포가 주위조직으로 침범하지 못하게 한다.

· 셋째, 신체 면역 기능 증강 작용입니다.

비타민 C는 신체 내에서 면역 린 합성(체액성 먼역)과 림프구의 활성(세포성 면역)을 촉진시켜 암세포의 금격을 활성화시킨다.